{"product_id":"maldito-azcar-damn-sugar-isbn-9788425369117","title":"Maldito azúcar \/ Damn Sugar","description":"\u003cb\u003eEl doctor Víctor Bravo lleva un tiempo ya ayudando a las personas a volver a su esencia saludable. A su poderoso saber médico aúna una didáctica genial y un profundo conocimiento de la mente. Por eso su método es tan exitoso. —RAFAEL SANTANDREU, autor del best seller \u003c\/b\u003e\u003ci\u003e\u003cb\u003eNo hagas montañas de granos de arena\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/i\u003eHace unas décadas las grasas se convirtieron en el gran enemigo de una alimentación saludable. Hoy en día ese sambenito recae sobre los carbohidratos y, en especial, en el azúcar, a los que se considera responsables últimos de la epidemia actual de obesidad y diabetes tipo 2. Pero el azúcar no es el único culpable, y la realidad es que la mayoría de la gente no tiene ni idea de cómo llevar una alimentación saludable. No saben si el azúcar es tan bueno o malo como se dice, ni conocen el engaño que hay detrás de los productos bio, eco, light, zero, integrales o sin azúcar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi llevas toda la vida siguiendo las recomendaciones de supuestos gurús y saltando de dieta en dieta, estás de suerte: \u003ci\u003eMaldito azúcar\u003c\/i\u003e explica la metodología que funciona para perder peso y controlar los niveles de glucosa sin tener que seguir una dieta que excluya un montón de alimentos prohibidos.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl sistema de trabajo del doctor Bravo, basado en la generación de hábitos saludables de ejercicio y nutrición, es un camino seguro que mucha gente antes que tú ha recorrido con éxito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eENGLISH DESCRIPTION\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eDr. Víctor Bravo has spent years helping people rediscover the essence of good health. In addition to his medical expertise, his approachable manner and thorough understanding of the human mind contribute to the success of his method. - RAFAEL SANTANDREU, \u003ci\u003eauthor of the bestseller Don’t Make a Mountain out of a Molehill. \u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA few decades ago, fat was considered the great enemy of healthful eating. Today, the focus has shifted to carbohydrates and, especially, sugar, which has been identified as the main culprit in the current epidemic of obesity and type 2 diabetes. But sugar isn’t the only factor responsible. In practice, most people have no idea what constitutes a healthful diet. In addition to not knowing if sugar is really as bad as they’ve heard, they don’t understand empty claims such as light, eco, zero, whole grain or sugar free.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIf you’ve spent your life jumping from diet to diet, following the recommendations of the latest guru, this book is for you: \u003ci\u003eDamn Sugar\u003c\/i\u003e is an effective methodology for losing weight and controlling glucose levels without having to eliminate a long list of forbidden foods. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBased on healthful eating habits and exercise, Dr. Bravo’s system is tried-and-true and has helped many readers before you.Prólogo de Rafael Santandreu \u003cbr\u003eIntroducción. Azúcar, el enemigo público número uno \u003cbr\u003e¿A qué se debe que el azúcar esté tan demonizado? \u003cbr\u003eAzúcar, diabetes y obesidad \u003cbr\u003eEl reto de la medicina actual\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003ePrimera parte: Fisiología\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e¿Qué es el azúcar? \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e¿Qué ocurre cuando comes hidratos de carbono y, en concreto, azúcar? \u003cbr\u003e¿Qué le pasa a la glucosa en el hígado? \u003cbr\u003e¿Qué sucede cuando no comes?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e¿Qué es la diabetes? \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eDiabetes tipo 1\u003cbr\u003eDiabetes tipo 2\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eResistencia a la insulina, una ciudad en ruinas \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eLas metástasis de grasa \u003cbr\u003eHígado graso, el primo hermano de la diabetes \u003cbr\u003eEl músculo, el gran infravalorado \u003cbr\u003eDisfunción mitocondrial, una auténtica tragedia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eSegunda parte: El problema\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSalir a caminar no funciona \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e¿Andar es hacer ejercicio? \u003cbr\u003e¿Por qué no vale solo con andar? \u003cbr\u003eSalvemos al músculo \u003cbr\u003eSi andar no es hacer ejercicio, ¿qué es el ejercicio y de qué tipos hay? \u003cbr\u003e¿Cómo impactan el ejercicio de fuerza y el de alta intensidad en la glucosa y la grasa? \u003cbr\u003eDudas frecuentes respecto al ejercicio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eComer poco no funciona \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e¿Por qué tengo ansiedad por la comida? \u003cbr\u003e¿Por qué las dietas restrictivas no funcionan a largo plazo? \u003cbr\u003e¿Qué es el efecto rebote o efecto yoyó? \u003cbr\u003e¿Funcionan las inyecciones para perder peso? \u003cbr\u003e¿Funciona la cirugía bariátrica? \u003cbr\u003e¿Funcionan los balones intragástricos? \u003cbr\u003e¿Y qué hay de las liposucciones?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eProhibir alimentos tampoco funciona \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e¿Por qué comer sin grasas no funciona? \u003cbr\u003e¿Por qué comer sin azúcar no funciona?\u003cbr\u003e¿Son buenos los productos light? \u003cbr\u003e¿Comer alimentos integrales es más sano? \u003cbr\u003e¿Por qué prohibir todos los carbohidratos no funciona? \u003cbr\u003eDieta cetogénica y diabetes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e¿Hay que tener la glucosa plana? \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e¿Qué son los picos de glucosa? \u003cbr\u003e¿Hay que tener la curva de la glucosa plana? \u003cbr\u003e¿Qué importancia tiene el índice glucémico de los alimentos?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cu\u003eTercera parte: La solución\u003cbr\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eNo necesitas fuerza de voluntad, necesitas hábitos \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e¿Qué es la fuerza de voluntad? \u003cbr\u003e¿Por qué nos da pereza hacer las cosas? \u003cbr\u003e¿Cómo marcarnos objetivos? \u003cbr\u003eLa excusitis, la enfermedad más prevalente del siglo xxi \u003cbr\u003eTienes un saboteador interno que te está jodiendo la vida \u003cbr\u003eSi quieres montar al elefante, cambia tu identidad como jinete \u003cbr\u003e¿Cómo cambiar de hábitos paso a paso? \u003cbr\u003eTres palabras para conseguir lo que quieras en la vida \u003cbr\u003eUn año para cambiar tu vida\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eLos cuatro hábitos definitivos que te permitirán perder peso y controlar la glucosa para siempre \u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e. Ejercicio \u003cbr\u003e. Actividad física \u003cbr\u003e. Cómo aprender a comer y dejarte de dietas raras \u003cbr\u003e. Descanso nocturno \u003cbr\u003e. Once reglas de oro para controlar la diabetes y perder peso \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnexo I. Ejercicios por niveles para controlar\u003cbr\u003ela diabetes y perder peso \u003cbr\u003eEjercicios de fuerza básicos \u003cbr\u003eEjercicios cardiovasculares básicos \u003cbr\u003eAnexo II. Recetas para controlar la glucosa\u003cbr\u003ey perder peso \u003cbr\u003eNotas \u003cbr\u003eAgradecimientos\u003cb\u003eDr. Víctor Bravo\u003c\/b\u003e es médico -está finalizando la especialidad de Endocrinología y Nutrición-, deportista y divulgador sobre la diabetes. Siempre ha mostrado un interés especial por la investigación en las áreas del sobrepeso y la obesidad como causas de diferentes afecciones crónicas, entre las que destaca la diabetes, una de las enfermedades más habituales entre sus pacientes. Tras más de diez años dedicados a la medicina, ha puesto en cuestión el paradigma «menos plato y más zapato» y ha desarrollado un método, basado en los últimos avances de la ciencia del ejercicio y la nutrición, que hace posible bajar la glucosa, perder peso, no recuperarlo y, lo mejor de todo, disfrutar del proceso y de la vida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEl doctor Bravo es, además, un comunicador y divulgador excelente, y ha creado una gran comunidad en las redes sociales, donde acumula cientos de miles de seguidores. Su objetivo y su misión es «desdiabetezar» el mundo.","brand":"Grijalbo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48233366290661,"sku":"NP9788425369117","price":23.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1842\/7735\/files\/9788425369117.jpg?v=1767732176","url":"https:\/\/k12savings.com\/products\/maldito-azcar-damn-sugar-isbn-9788425369117","provider":"K12savings","version":"1.0","type":"link"}