{"product_id":"botnica-para-ccteles-las-plantas-que-han-dado-origen-a-las-mejores-bebidas-del-mundo-the-drunken-botanist-isbn-9788419851833","title":"Botánica para cócteles. Las plantas que han dado origen a las mejores bebidas del mundo \/ The Drunken Botanist","description":"\u003cb\u003e¿SABES QUÉ CONTIENE LO QUE TE ESTÁS BEBIENDO?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e«Una fabulosa guía de conocimientos botánicos para los amantes de los cócteles.» —\u003c\/b\u003e\u003ci\u003e\u003cb\u003eKirkus Reviews\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003eEl sake nació del grano del arroz, el whisky escocés surgió de la cebada, el tequila del agave, el ron de la caña de azúcar, el bourbon del maíz... Amy Stewart explora aquí la vertiginosa variedad de hierbas, flores, árboles, frutas y hongos que los seres humanos, gracias al ingenio, la inspiración o la desesperación, han logrado transformar en alcohol. De todas las plantas extraordinarias y misteriosas que se han fermentado y destilado, algunas son peligrosas, otras son absolutamente sorprendentes y una es tan antigua como los dinosaurios, pero todas han contribuido de una forma definitiva a nuestras tradiciones y nuestra historia. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon más de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo para amantes de la jardinería, esta obra, fascinante mezcla de biología, química, historia y coctelería, es el invitado imprescindible en cualquier reunión social o familiar, donde no faltan las mejores recetas para preparar los cócteles más especiales, desde un Margarita clásico hasta un Manhattan, un Cóctel de vermut, un Café irlandés de Buena Vista o un Negroni, entre muchos otros.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConsiderado uno de los libros más destacados de no ficción del año 2013, traducido a numerosos idiomas y galardonado con varios premios, \u003ci\u003eBotánica para cócteles\u003c\/i\u003e, ahora en un formato más manejable, se ha convertido, una década después de su publicación original, en un long-seller que no ha dejado de suscitar admiración y ganar nuevos lectores en todo el mundo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003ePRIMERA PARTE\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eExploraremos la fermentación y la destilación, procesos alquímicos gemelos que gestan el vino, la cerveza y los espirituosos. Avanzaremos de forma ordenada por el alfabeto: Primero revisaremos «los clásicos», desde el Agave, 21, hasta la Uva, 117, para luego mostrarte algunas de las formas de obtener alcohol más raras del mundo: Brebajes extraños, 130\u003cbr\u003e\u003cb\u003eSEGUNDA PARTE\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eA continuación, inundaremos nuestras creaciones con un surtido asombroso de pródigos regalos de la naturaleza Hierbas y especias, 156, Flores, 231, Árboles, 254, Fruta, 287, Frutos secos y semillas, 334\u003cbr\u003e\u003cb\u003eTERCERA PARTE\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eY al final saldremos al jardín, donde encontraremos una selección estacional de aderezos y guarniciones botánicas para añadir a los cócteles en la última fase de su preparación. Ordenados de una manera similar: Hierbas aromáticas, 348, Flores, 355, Árboles, 360, Bayas y trepadoras, 368, Frutas y verduras, 372; se incluyen también recetas y consejos de cultivo.\u003cbr\u003eDigestivos, 383\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAlgunas cuestiones finales:\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003eAgradecimientos, 385, \u003cbr\u003eÍndice, 387\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eENGLISH DESCRIPTION\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003eThe \u003ci\u003eNew York Times\u003c\/i\u003e-bestselling guide to botany and booze celebrates its 10th anniversary with an updated edition\u003c\/b\u003e—\u003cb\u003enow including a guide to planting your very own cocktail garden to go with more than fifty drink recipes. This fascinating, go-to text about the plants that make our drinks is the ideal gift book for every cocktail aficionado, the perfect drinks book for every plant-lover.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSake began with a grain of rice. Scotch emerged from barley, tequila from agave, rum from sugarcane, bourbon from corn. Thirsty yet? In \u003ci\u003eThe Drunken Botanist\u003c\/i\u003e, Amy Stewart explores the dizzying array of herbs, flowers, trees, fruits, and fungi that humans have, through ingenuity, inspiration, and sheer desperation, contrived to transform into alcohol over the centuries. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOf all the extraordinary and obscure plants that have been fermented and distilled, a few are dangerous, some are downright bizarre, and one is as ancient as dinosaurs—but each represents a unique cultural contribution to our global drinking traditions and our history. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThis charming concoction of biology, chemistry, history, etymology, and mixology—with delightful drawings, tasty cocktail recipes, and fun factoids throughout—will make you the most popular guest at any cocktail party. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e“A book that makes familiar drinks seem new again . . . Through this horticultural lens, a mixed drink becomes a cornucopia of plants.”—NPR's \u003ci\u003eMorning Edition\u003c\/i\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Amy Stewart has a way of making gardening seem exciting, even a little dangerous.” —\u003ci\u003eThe New York Times\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eLa crítica ha dicho:\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«Un libro que hace que las bebidas conocidas parezcan nuevas otra vez.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eNPR\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«Una visión muy atrevida de las plantas, que combina la horticultura, la historia y la guía de coctelería.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eThe Wall Street Journal\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«Una lectura tan deliciosa como un Negroni antes de la cena.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003ePittsburgh Post-Gazette\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«Con más de cincuenta recetas de bebidas y consejos de cultivo, este libro sumamente ameno complacerá tanto a los entusiastas de los cócteles como a los aficionados a la jardinería.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eLibrary Journal\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«Cautivador, con un soplo de aire fresco y saludable.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eUSA Today\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«Muestra el lado más atractivo del jardín, vinculando las plantas con las bebidas alcohólicas. [...] Las plantas no se limitan al ámbito de los clubes de jardinería y los botánicos, sino que pueden salir y pertirse un sábado por la noche.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eThe New York Times\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«Un libro para beber a sorbos.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eThe Washington Post\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«La jardinería puede ser un pasatiempo embriagador, sobre todo si la botánica está relacionada con el alcohol.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eAssociated Press\u003cbr\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e«Una obra muy interesante sobre los orígenes botánicos de nuestras bebidas favoritas: cerveza, vino, licores y demás. Deliciosamente informativa y entretenida sobre los ingredientes básicos de las bebidas espirituosas.»\u003cbr\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eSerious Eats\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003eAmy Stewart\u003c\/b\u003e (Arlington, Texas, 1969) es autora de varias novelas y  diversas obras sobre los placeres y los peligros de la botánica, por las  que ha obtenido numerosos premios. Sus crónicas y artículos han aparecido en medios como \u003ci\u003eThe New York Times\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eThe Washington  Post\u003c\/i\u003e o \u003ci\u003eFine Gardening\u003c\/i\u003e, entre otros. Sus libros, de los que ha  vendido más de un millón de ejemplares, han sido traducidos a dieciocho  idiomas. Distinguida con el Premio Literario de la American Horticultural Society, con \u003ci\u003eBotánica para cócteles\u003c\/i\u003e obtuvo el Judges  Choice Award de la International Association of Culinary Professionals,  así como el Northern California Book Award. Vive en Portland con su  marido Scott Brown, un comerciante de libros raros al que normalmente se  puede encontrar en su tienda, Downtown Brown Books. Más información en amystewart.com","brand":"Salamandra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48232997945573,"sku":"NP9788419851833","price":29.95,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1842\/7735\/files\/9788419851833.jpg?v=1767722977","url":"https:\/\/k12savings.com\/products\/botnica-para-ccteles-las-plantas-que-han-dado-origen-a-las-mejores-bebidas-del-mundo-the-drunken-botanist-isbn-9788419851833","provider":"K12savings","version":"1.0","type":"link"}